Tavič čokolády - 3 x 1/3 GN 10 cm

Kompletná špecifikácia

Vďaka 3 nádobám 1/3 GN s hĺbkou 10 cm môžete čokoládu rozpúšťať rýchlo a jednoducho bez toho, aby sa pripálila. Tento tavič čokolády funguje na princípe au bain marie, čo znamená, že zohriata voda zabezpečuje rovnomerné rozpustenie čokolády.

Tri nádoby 1/3 GN

Tento tavič čokolády z nehrdzavejúcej ocele je vybavený tromi kusmi nádob 1/3 GN a zodpovedajúcimi viečkami. Má 4 gumové nožičky, ktoré ju udržiavajú pevne na povrchu. Displej sa ľahko ovláda a pozostáva z tlačidla zapnutia/vypnutia a digitálneho regulátora teploty. Pomocou tlačidiel so šípkami môžete nastaviť požadovanú teplotu a digitálny displej vám umožní pozorne sledovať priebeh ohrevu. Teplota je nastaviteľná na jeden stupeň od 3 do 100 °C. Tavič čokolády je vybavený kohútikom, pomocou ktorého môžete tavič čokolády ľahko vyprázdniť. Tavič čokolády má aj ventil na vypúšťanie pary. Paru, ktorá vzniká pri ohrievaní vody, tak môžete zo spotrebiča ľahko vypustiť.

Topenie čokolády

Tavič čokolády sa ľahko používa. Naplňte nádržku na vodu vodou a uistite sa, že hladina vody je medzi minimálnou a maximálnou čiarou. Potom vložte tri nádoby GN do taviča čokolády. Tavič čokolády má dva medziľahlé mostíky, ktoré zabezpečujú, aby GN nádoby zostali na mieste a nevyplávali. Potom zapnite tavič čokolády a pomocou tlačidiel so šípkami nastavte požadovanú teplotu. Kontrolka na displeji zobrazuje, kedy bola dosiahnutá požadovaná teplota. Keď tavička čokolády dosiahne správnu teplotu, do každej nádoby GN môžete vložiť približne 4 kg čokolády. Čokoládu občas premiešajte a počkajte, kým sa čokoláda dostatočne nerozpustí. Potom môžete nádobu GN vybrať z taviča čokolády v ochranných rukaviciach. Dajte si pozor na kvapky vody, ktoré môžu stále visieť na dne nádoby GN. Tie sú horúce a ak sa táto voda dostane do kontaktu s čokoládou, v čokoláde sa vytvoria hrudky.

Roztavená čokoláda

Na rozpúšťanie čokolády sa najľahšie rozpúšťa horká a mliečna čokoláda. Biela čokoláda sa rozpúšťa ťažšie, pretože sa o niečo rýchlejšie pripáli. Pri teplote 36 °C sa už môže pripáliť, ale s týmto tavičom čokolády môžete teplotu presne nastaviť. Na rozpúšťanie čokolády si môžete kúpiť špeciálnu čokoládu na rozpúšťanie. Často ide o čokoládové kvapky (nazývané aj kalíšky). Môžete však tiež nakrájať tabuľku čokolády na kúsky a zohriať ju. Dôležité je, aby sa čokoláda rozpúšťala pomaly a rovnomerne. S týmto tavičom čokolády sa to dá ľahko nastaviť.

Čistenie taviča čokolády

Keď tavič čokolády vychladne, môžete ho vyčistiť. Uistite sa, že zástrčka je vytiahnutá zo zásuvky a vyberte GN nádoby z taviča čokolády. Zatvorte ventil na vypúšťanie pary. Uistite sa, že je k vypúšťaciemu ventilu pripojená vypúšťacia hadica, alebo umiestnite tavič čokolády k drezu, aby voda mohla odtekať týmto spôsobom. Otvorte ventil na vypúšťanie vody a vypustite vodu z taviča čokolády. Vonkajšok a vnútro utrite mäkkou, vlhkou handričkou a celý prístroj dôkladne vysušte. Nádoby a viečka GN vyčistite teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom. Keď sú nádoby a viečka čisté, dobre ich vysušte, aby ste zabránili vzniku plesní alebo korózie v gastronádobách.

Čokoládu na zmrzlinu, vafle, čokoládu a mnoho ďalších pochúťok môžete s veľkým efektom použiť tento tavič čokolády. Na rovnomerné zohrievanie čokolády bez jej spálenia. Objednajte si tento jednoduchý tavič čokolády rýchlo! Ešte stále máte otázky? Potom sa obráťte na náš zákaznícky servis, ktorý vám rád pomôže.

Vlastnosti

• Povrchová úprava z nehrdzavejúcej ocele zabraňuje korózii


• Variabilný termostat 3 °C až 100 °C


• Konštantná teplota


• Vybavený výstupom vody a pary

Špecifikácie výrobku

• Čistá hmotnosť: 9,5 kg


• Kapacita na GN nádobu: 4 kg čokolády


• Rozmery zariadenia: Š41 x D67 x V17cm


• 230V / 50Hz / 1 fáza 1500 W

Vrátane

• Tri nádoby 1/3 GN (10 cm hlboké)

Súvisiaci tovar

Gastronádoba 1/3 GN - 10 cm hlboká - 32,5 x 17,6 cm - nerezová oceľ

 

naša cena 7,61 €

skladom

Gastronádoba s vekom 1/3 GN - nerezová oceľ

 

naša cena 4,17 €

skladom

Gastronádoba s vekom 1/3 GN - s priehlbinou - nerezová oceľ

 

naša cena 4,29 €

skladom

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV